Ondokuz Mayıs Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu Beslenme ve Diyetetik Bölümü 2009-2010 eğitim-öğretim yılında kurulmuş olup aynı yıl ek kontenjandan alınan 25 öğrenci ile eğitime başlamıştır. 2012-2013 eğitim-öğretim yılı sonunda ilk mezunlarını vermiştir. 2016 yılından itibaren Sağlık Bilimleri Fakültesi çatısı altında eğitim-öğretime devam etmektedir.
Bölümümüz üniversite yerleşkesi içerisinde kurulan yeni binasında modern derslik ve uygulama alanlarında eğitimini sürdürmektedir. Bölümümüz kadrosunda 8 öğretim üyesi, 2 öğretim görevlisi ve 4 Araştırma görevlisi ile birlikte toplam 14 öğretim üyesi/elemanı görev yapmaktadır.
Beslenme ve Diyetetik Programı lise ve dengi meslek liseleri çıkışlı “Üniversite Seçme ve Yerleştirme Sınavlarında aldıkları sayısal puanı ile bölüme girmeye hak kazanmış öğrencilere mesleki eğitim - öğretim sağlamaktadır. Eğitim dili Türkçedir.